แนะนำ 5 คาเฟ่ชิคๆ ใน Edinburgh ที่ฮิปสเตอร์ต้องแวะ

Lifestyle, UK University

Edinburgh ถึงจะเป็นเมืองเก่าที่มีเสน่ห์ของยุคกลางแล้ว แต่ก็ยังมีคาเฟ่น่านั่งชิวกระจายอยู่ทั่วเมือง วันนี้เราจะมาแนะนำคาเฟ่ 5 ร้านสำหรับน้องๆ เพื่อไปนั่งชิว หรือเปลี่ยนบรรยากาศนั่งอ่านหนังสือจากในห้องสมุดมาเป็นคาเฟ่ชิคๆ แบบนี้ก็ได้ The Milkman เริ่มกันที่ร้านแรก The Milkman คาเฟ่ย่าน Old Town ตั้งอยู่สุดถนน Cockburn Street ใกล้กับสถานีรถไฟ Waverley Station ภายในเป็นการรีโนเวทอาคารเก่า โดยยังคงไว้ด้วยผนังแบบอิฐ ให้ฟีลนั่งดื่มกาแฟอยู่ในร้านยุคกลาง แต่เต็มไปด้วยที่นั่งและโซฟาที่ให้ความรู้สึก cozy อย่างมาก เหมาะกับการมานั่งพักผ่อนหย่อนใจเป็นที่สุด ด้านกาแฟก็ไม่น้อยหน้า เพราะเจ้าของเป็นคนเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดจากในเกาะอังกฤษและยุโรป ใครที่เป็นคอกาแฟไม่ผิดหวังแน่นอน ทางร้านยังมีเบเกอรี่แบบ Gluten free เสิร์ฟให้ทานคู่กับกาแฟอีกด้วย ส่วนราคาก็ไม่ถูกไม่แพง กาแฟ 2 แก้ว กับเบเกอรี่อีก 3 ชิ้น ราคาประมาณ 14 ปอนด์ ร้านเปิดทุกวัน 8 โมงเช้า ถึง 6 โมงเย็น แต่ที่นั่งอาจจะมีจำกัดเล็กน้อย เพราะร้านเล็กที่นั่งน้อย…

คอร์สเรียน Taught programme กับ research programme ที่อังกฤษ ต่างกันยังไง

Courses, UK University

สวัสดีครับ วันนี้จะขอเล่าเรื่องรูปแบบคอร์สเรียนปริญญาโทที่มหาวิทยาลัยเอดินบะระ (รวมถึงที่มหาวิทยาลัยอื่น ๆ ใน UK ด้วย) การเรียนปริญญาโทที่นี่จะมีรูปแบบการเรียน 2 แบบ คือหลักสูตรผ่านการสอน (taught programme) และหลักสูตรผ่านการวิจัย (research programme) ที่ถึงแม้ปลายทางจะได้ master degree เหมือนกัน แต่รูปแบบการศึกษาจะต่างกันโดยสิ้นเชิง จะต่างกันอย่างไร มาดูกัน Taught programme ตามชื่อเลย หลักสูตรนี้จะมีการเรียนการสอน มีการลงทะเบียนวิชาเรียนเหมือนตอนปริญญาตรี แต่รูปแบบการสอนจะต่างจากปริญญาตรีมากๆ ตรงที่จะไปเน้นที่การเรียนรู้ด้วยตนเองเป็นส่วนใหญ่ ครูผู้สอนมีหน้าที่สอนเนื้อหาในเบื้องต้นและผู้เรียนไปค้นคว้าต่อด้วยตัวเอง การเรียนจะแบ่งเป็นภาคการศึกษาชัดเจน โดยปีการศึกษาของที่มหาวิทยาลัยเอดินบะระจะแบ่งเป็น Term 1 เริ่มต้นกลางเดือนกันยายน จบที่ประมาณต้นเดือนธันวาคม Term 2 เริ่มต้นกลางเดือนมกราคม จบที่ประมาณปลายเดือนมีนาคม Term 3 เริ่มต้นกลางเดือนเมษายน จบที่ประมาณต้นเดือนกรกฏาคม หลังจากจบการเรียนการสอนทั้ง 3 เทอมแล้ว ก็จะเข้าสู่ช่วงทำ dissertation หรืองานวิจัยเพื่อจบการศึกษา ใช้เวลาทำวิจัยรวมถึงเขียนเล่มประมาณเกือบสองเดือน แล้วก็จะจบการศึกษาภายในสิ้นเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน แล้วแต่เดดไลน์การส่ง dissertation…

เมือง Durham มีอะไรให้ทำบ้าง

Lifestyle, UK University

เรียนต่อที่ Durham มีอะไรให้ทำบ้าง นอกจากแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิต หรือจุดถ่ายรูปสวยๆที่ทุกคนเห็นกันบ่อยๆแล้ว เมืองเดอรัมยังมีร้านอาหาร คาเฟ่ แหล่งช้อปปิ้ง และที่เที่ยว ให้เหล่าเด็กเดอรัมไปแวะเวียนพักผ่อนหย่อนใจในเวลาว่างกันได้ จะมีที่ไหนบ้าง พี่ Mango ได้ปักหมุดไว้ให้แล้ว ZEN ร้านอาหารไทยที่หรูที่สุดในเมือง ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ที่สำคัญมีก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยชามยักษ์ราคาย่อมเยาอีกด้วย IG@zendurham Fat Hippo ร้านเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดใน Durham และมีทางเลือกสำหรับคนไม่ทางเนื้อด้วย ทีเด็ดคือทานคู่กับ sweet potato fries IG@fathippofood Tango ร้านอาหารสไตล์อเมริกันอีกร้านมีทั้งเสต็กและเบอร์เกอร์เหมาะกับสายเนื้อทุกคนควรมาลอง IG@tangodurham Nadon Thai ร้านอาหารไทยอีกร้านนึงในเมืองเดอรัม ร้านนี้จะตกแต่งแบบไทยๆ IG@nadonthai Thai River ร้านอาหารไทยอยู่ริมแม่น้ำ ใจกลางเมือง ถ้าอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศก็แวะเวียนมาทานร้านนี้ได้เช่นกัน IG Thai River Restuarant Bells Fish & Chips ร้านอาหาร British food ที่แท้จริง เป็นร้านฟิชแอนด์ชิพส์ดั้งเดิม…

การเดินทางในเมือง Edinburgh

Lifestyle, UK University

สวัสดีครับ วันนี้จะขอพูดถึงการเดินทางในเมืองเอดินบะระ ถึงแม้จะเป็นเมืองหลวง แต่เอดินบะระมีขนาดแค่ประมาณ 200 กว่าตารางกิโลเมตร (กรุงเทพฯ มีขนาดประมาณ 1500 กว่าตารางกิโลเมตร เอดินบะระเล็กกว่าตั้ง 5 เท่าแน่ะ) บวกกับสภาพอากาศเย็นสบาย การเดินทางในเมืองจึงค่อนข้างสะดวก ถ้าไม่รีบร้อนก็สามารถเดินสัญจรได้ แต่ถ้าระยะทางไกลหน่อย เมืองนี้ก็มีทางเลือกการเดินทางให้คุณหลายอย่าง ได้แก่ รถประจำทาง รถประจำทางที่ให้บริการภายในตัวเมืองนี้เป็นของผู้ให้บริการเจ้าเดียวคือ Lothian Buses (Lothian เป็นชื่อแคว้นหนึ่งของสก็อตแลนด์ ซึ่งรวมถึงตัวเมืองเอดินบะระไปด้วย) มีรถให้บริการกว่า 70 สาย ครอบคลุมทุกพื้นที่ของเมือง รวมถึงรถ Airlink ไปยังสนามบิน ค่าตั๋ว Single ticket 1.7 ปอนด์ ตั๋ว Day ticket 4 ปอนด์ ตั๋วรถ Airlink ไปสนามบิน 4.5 ปอนด์ และสำหรับผู้ที่ชอบท่องราตรี ยังมีรถ Night bus ให้บริการหลังเที่ยงคืนไปจนถึงประมาณตีห้าด้วย ค่าตั๋วเที่ยวเดียว 3…

College System ที่มหาวิทยาลัยเดอรัม เป็นอย่างไร?

UK University

มหาวิทยาลัยเดอรัม (Durham University) เป็นหนึ่งในไม่กี่มหาวิทยาลัยที่ยังมีระบบ College System เช่นเดียวกับ Oxford และ Cambridge โดยการเป็นส่วนหนึ่งของ College เหมือนกับการเข้าไปอยู่ในครอบครัวใหญ่ที่มีเพื่อน และกิจกรรมมากมายให้เข้าร่วมที่จะทำให้ประสบการณ์การไปเรียนที่มหาวิทยาลัยเดอรัมนั้นเป็นช่วงเวลาที่พิเศษและแตกต่างจากการไปเรียนที่มหาวิทยาลัยอื่นอย่างแน่นอน คำถามแรกที่ทุกคนจะต้องถามก็คือ งั้นไปอยู่ College ไหนดีล่ะ? มหาวิทยาลัย Durham นั้นมีถึง 16 College โดยมีทั้ง College ที่มีที่ตั้งอยู่บนเขา (ซึ่งถูกเรียกว่ากลุ่ม Hill Colleges) และอีกส่วนที่อยู่ในเมืองตรงถนน bailey (ซึ่งจะถูกเรียกว่า bailey Colleges) และกระจัดกระจายอยู่ตามที่ต่างๆ ของเมือง ดังนั้นถ้าหากว่าเราเลือกที่จะพักในหอของมหาวิทยาลัยหรือพักไม่ไกลจาก College มาก ก็มีโอกาสที่จะให้เราได้ทำกิจกรรมหรือเข้าร่วมงานของ College ได้โดยง่าย หรือถึงแม้จะอยู่ไกลออกไป ที่มหาวิทยาลัยก็มี night bus ที่ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการเดินทางในวันที่อ่านหนังสือ หรือทำงานกลุ่มและเลิกช้า College แต่ละอันนั้นเรียกได้ว่ามีคาแรกเตอร์ที่แตกต่างกันไป ซึ่งจะเห็นได้อย่างชัดเจนในการจัดงาน “formal” ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นงานสำคัญที่จะได้มาพบกะสังสรรค์ทานอาหารเย็นกับเพื่อนๆใน College โดยรูปแบบความเป็นทางการก็จะแตกต่างกันไปตามคาแรกเตอร์ของแต่ละที่…

ชีวิตดีดีหลังเลิกเรียน ที่มหาวิทยาลัย Edinburgh

Lifestyle, UK University

เลิกเรียนตอนเย็นแล้วไปเดินเล่นที่ 2 ถนนสายหลักของเมือง Edinburgh กัน นักเรียนไทยที่ไปเรียนต่อที่ University of Edinburgh มักจะไปเดินเที่ยวใน 2 ถนนหลักเมื่อไปเรียนต่อที่ Edinburgh หรือ เอดินเบอระ เมืองหลวงของสกอตแลนด์ คือถนนในเมืองเก่าอย่าง Royal Mile และถนน Princes Street ที่แบ่งเขตระหว่างเมืองเก่ากับเมืองใหม่ วันนี้เราจะพาทุกคนไปเที่ยวถนนทั้ง 2 เส้น พร้อมกับแนะนำสถานที่ที่น่าสนใจ กิจกรรมที่ควรทำ และร้านช็อปปิ้งต่างๆ ที่ขาช็อปไม่ควรพลาด มาเริ่มกันที่ Princes Street ถนนสายหลักของเมืองเอดินเบอระ หัวถนนเริ่มจาก Edinburgh Castle ยาวไปจนสุดที่ถนน Leith Street เป็นถนนที่แบ่งเขตระหว่าง Old town และ New Town ของเมืองเอดินเบอระอย่างชัดเจน โดยฝั่งที่เป็น New Town ก็จะเต็มไปด้วยร้านค้าที่ขาช็อปทั้งหลายคุ้นเคยเป็นอย่างดีเช่น Zara, Topshop, Topman, Mark…

9 ร้านอาหารเด็ดใกล้มหาวิทยาลัย Edinburgh

Lifestyle, UK University

เรียนที่มหาวิทยาลัย Edinburgh ไม่อดตาย แนะนำ 9 ร้านอาหารเด็ดใกล้มหาวิทยาลัย Edinburgh ที่ควรไปลองพาไปดูเรื่องเที่ยวกันมาแล้ว ก็มาถึงเรื่องกิน เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้อง น้องๆที่มาเรียนต่อ Edinburgh ไม่ต้องกลัวอดตายแล้ว เพราะวันนี้เราจะมานำเสนอร้านเด็ดร้านดัง 9 แห่งที่เมืองเอดินเบอระแห่งนี้ พร้อมแล้วก็ไปกันเลย 1. Martin Wishart ร้านอาหารสุดหรู การันรีความอร่อยด้วยมิชชิลินสตาร์ 1 ดาว ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่เค้าว่ากันว่าดีที่สุดในเมือง Edinburgh น้องๆคนไหนมีมื้อพิเศษและกระเป๋าหนักพอก็เข้าไปลุยกันได้เลย Three course lunch menu package £53.00 per person Five course gourmet menu package £70.00 per person 2. La Favorita ใครเป็นคนชอบทานอาหารอิตาเลียนต้องไม่พลาดร้านนี้ ร้านอยู่บนถนน Leith Street ใจกลางเมืองเอดินเบอระ กระซิบบอกว่าถ้ามาที่นี่อย่าลืมสั่ง Pizza เพราะเป็นอาหารจานเด็ดของที่นี่เลยแหละ LOCATION:…

4 ที่เที่ยวตามรอยราชวงศ์อังกฤษ เมื่อไปเรียนต่อที่ Edinburgh

Lifestyle, UK University

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า Scotland เป็นที่พักผ่อนที่ควีนเอลิสซาเบธที่ 2 ทรงโปรดปรานมาก เราจะพามารู้จัก 4 ที่เที่ยวที่เกี่ยวข้องกับราชวงศ์อังกฤษกัน 1. Royal Yacht Britannia เรือหลวงประจำพระองค์ในสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เรือลำนี้ถูกสร้างโดยพระเจ้าจอร์จที่ 5 เพื่อให้มอบให้เป็นเรือประจำพระองค์แก่พระธิดาของพระองค์ ซึ่งก็คือควีนเอลิสซาเบธที่ 2 เพื่อใช้ให้การเยี่ยมประเทศต่างๆในเครือจักรภพอังกฤษ ภายในตกแต่งอย่างเรียบง่ายและสวยงาม และควีนเองก็เป็นผู้เลือกวัสดุในการตกแต่งด้วยพระองค์เองด้วย นอกจากนี้เรือลำนี้ยังเป็นเรื่องที่เจ้าฟ้าชายชาล์สและเจ้าหญิงไดอาน่าทรงประทับเมื่อครั้งเสด็จ Honeymoon ประเทศในเครือจักรภพอังกฤษอีกด้วย ปัจจุบันเรือหลวง Britannia จอดเทียบท่าอยู่ทางเหนือของเมือง Edinburgh เพื่อให้คนทั่วไปได้เข้าชมความสวยงามตามแบบราชวงศ์อังกฤษ 2. Palace of Holyroodhouse พระราชวังที่เป็นที่พระทับหลักของกษัตริย์ของสกอตแลนด์ ปัจจุบันพระราชวังแห่งนี้เป็นที่ประทับอย่างเป็นทางการของควีนเอลิสซาเบธที่ 2 ใน Scotland ที่จะเสด็จมาประทับที่นี่ในช่วงอาทิตย์สุดท้ายของเดือนมิถุนายน จนถึงอาทิตย์แรกของเดือนกรกฎาคม นอกเหนือจากช่วงเวลานี้ Holyroodhouse เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมตลอดทั้งปี สถานที่ภายในที่น่าเข้าชมก็คือ The Throne Room ห้องที่ใช้ว่าราชการ The Morning Drawing Room ห้องที่ควีนเอลิสซาเบธที่ 2…

เรียนต่อ University of Edinburgh และใช้ชีวิตตามรอย Harry Potter ที่เมือง Edinburgh

Lifestyle, UK University

คงไม่มีใครไม่รู้จักหนังสือชุดสุดฮอต Harry Potter ของ J.K. Rowling รู้หรือไม่ว่า เมื่อครั้งที่ J.K. Rowling ยังเป็นคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวผู้ดำรงชีวิตด้วยเงินสวัสดิการสังคมของรัฐ ได้เขียนแฮร์รี่ พอตเตอร์กับศิลาอาถรรพ์ (Harry Potter and the Philosopher’s Stone) หนังสือเล่มแรก ได้เขียนขึ้นที่เมือง Edinburgh หรือ เอดินเบอระ นั่นเอง วันนี้เราจะพาทุกคนไปตามรอยคาเฟ่และสถานที่ที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับ J.K. Rowling ในการเขียนนิยายเรื่องนี้กัน เรามาเริ่มกันที่คาเฟ่ที่ J.K. Rowling นั่งเขียนต้นฉบับ Harry Potter กันดีกว่า The Elephant House Cafe คือสถานที่แรกที่เราจะแนะนำ เธอมักจะขึ้นไปนั่งบนชั้น 2 ที่หน้าต่างมองออกไปเห็นวิวของ Edinburgh Castle แลนด์มาร์คของเมืองอันเก่าแก่ของสกอตแลนด์แห่งนี้ หลายคนเชื่อว่านี่อาจเป็นต้นแบบของปราสาทฮอกวอสต์ และที่คาเฟ่แห่งนี้ได้รับการขนานนามว่า The Birthplace of Harry Potter เพราะเธอเขียนต้นฉบับเล่มแรกเสร็จที่นี่…

รู้จัก University of Edinburgh (เอ-ดิน-เบอ-ระ) ผ่านมุมมองนักเรียน PHD

Student’s Review, UK University

สวัสดีครับ ถ้ากล่าวชื่อเอดินบะระขึ้นมาเฉยๆ คนอาจจะงงว่าคืออะไร แต่ถ้าเขียนว่า Edinburgh, Scotland หรือ Edinburgh, United อาจจะคุ้นขึ้นมาบ้าง ยิ่งพอเห็นคำว่าสก็อตแลนด์  ก็คงมีภาพลายสก็อต สก็อตวิสกี้ ปี่สก็อต ลอยเข้ามาในหัว แต่รู้หรือไม่ว่า นอกจากเอดินบะระจะเป็นเมืองหลวงของสก็อตแลนด์แล้ว ยังเป็นที่ตั้งของมหาวิทยาลัยเก่าแก่และคุณภาพการศึกษาอยู่ในอันดับต้น ๆ ของโลกด้วย The University of Edinburgh หรือมหาวิทยาลัยแห่งเอดินบะระ ก่อตั้งตั้งแต่ปีค.ศ. 1582 หรือกว่าสี่ร้อยปีแล้ว มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ยาวนาน และมีศิษย์เก่าที่เป็นบุคคลสำคัญของโลกมากมาย เช่นชาร์ลส ดาร์วิน ผู้เขียนหนังสือ on the Origins of Species และนำเสนอทฤษฎีวิวัฒนาการ เจมส์ เคลิร์ก แม็กซ์เวลล์ ผู้นำเสนอทฤษฎีแม่เหล็กไฟฟ้า อเล็กซานเดอร์ เกรแฮม เบลล์ ผู้ประดิษฐ์โทรศัพท์เครื่องแรกของโลก เดวิด ฮูม และ เซอร์ วอลเตอร์ สกอตต์ นักประวัติศาสตร์ ปรัชญา…